真空袋也稱減壓包裝袋,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。
常用的真空袋的材料材質(zhì)有:聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、鋁塑復(fù)合真空包裝袋(PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP)等,也可根據(jù)不同應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行定制。
【一】、食品包裝消費(fèi)群體的差異性
食品包裝的購(gòu)買者是“人”,他們有不同的年齡、性別、地域文化和生活消費(fèi)需求等,每一類人群都是設(shè)計(jì)前需要了解的。在我們的消費(fèi)群體中,性別可分為:男人與女人、年齡可分為老人、小孩、青年人:地理位置的不同可以各個(gè)省份為單位或者是各個(gè)國(guó)家甚至是各大洲等,文化的差異可以以地域上的文化差異來區(qū)分。因此,筆者就從性別、年齡、文化的差異性來分析食品包裝設(shè)計(jì)的影響因素。
(1)消費(fèi)群體的性別差異
把食品包裝的受眾群體分為女人和男人是最基本也最粗略的分法,女性和男性具有不同的生理和心理特點(diǎn),對(duì)于食品包裝的喜好度也有很大的區(qū)別,設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)包裝時(shí),需要針對(duì)客戶群體做出應(yīng)有的調(diào)整。男性因?yàn)楣趋篮图∪廨^發(fā)達(dá)顯得更有力量,表現(xiàn)出來為陽性。NIKKEI-DESIGN分析過去的產(chǎn)品消費(fèi)者數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),在食品外包裝上男性偏好外型中廣、比例均衡的包裝,在其購(gòu)買動(dòng)機(jī)里面“外觀形狀”的因素排名順序最高。“中廣型”的食品包裝一是方便男性較易拿取,另一便是追求心理穩(wěn)定感和沉穩(wěn)感的原因。同理,女性的身形和骨骼較小,在針對(duì)女性客戶開發(fā)的食品外包裝視覺色彩上多以淺色和粉色系為主,外觀線條以曲線造型為主,在細(xì)節(jié)處都做了圓角的特殊處理,使之精致化更凸顯女性柔美,細(xì)膩的特質(zhì)。
(2)消費(fèi)群體的年齡差異
消費(fèi)群體按照年齡差異可以大體分為老年人、青年人、兒童三大類群體,因?yàn)槊總€(gè)群體的生理節(jié)機(jī)能和情感需求都不一樣,設(shè)計(jì)者對(duì)包裝結(jié)構(gòu),視覺圖形導(dǎo)向和開啟方式等方面要有全方位的認(rèn)識(shí)。
我國(guó)的人口老齡化加劇,中國(guó)己經(jīng)成為全國(guó)老年人口最多的國(guó)家,老年群體的各項(xiàng)技能都很大程度的退化,這個(gè)群體的食品包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)該更加符合需求和關(guān)懷。從生理上看,老年人體態(tài)老化,手臂和手掌的力量減弱;從神經(jīng)系統(tǒng)上看,表現(xiàn)為視力下降,觸覺敏感度降低等,還出現(xiàn)動(dòng)作遲緩,操作能力弱等問題,因此針對(duì)老年人設(shè)計(jì)的食品包裝應(yīng)該以“通用性”為出發(fā)點(diǎn),不能一昧追求創(chuàng)新求異。例如在包裝的開啟方式上,能簡(jiǎn)化就做到最簡(jiǎn)化,以最方便和快捷為目的。而相對(duì)于我國(guó)主力的消費(fèi)群體—青年人來說,他們的認(rèn)知能力強(qiáng),對(duì)新生事物有較強(qiáng)的理解力和好奇心,在社會(huì)中比較追求自我個(gè)性的發(fā)揚(yáng),追求個(gè)性化,希望得到社會(huì)的認(rèn)同和肯定。對(duì)于青年團(tuán)體的消費(fèi)者來說,能反映其自身品味與追求的包裝會(huì)更受歡迎,這樣的食品外包裝設(shè)計(jì)追求的創(chuàng)新外型,在設(shè)計(jì)元素上喜歡有視覺的沖擊力和新鮮感的文字和配圖、而兒童類的食品包裝在開發(fā)時(shí),考慮生理發(fā)育不成熟,認(rèn)識(shí)和分辨能力弱,好奇心強(qiáng)等因素,設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)注意包裝外型的零小部件,防止兒童誤食;在視覺圖形上,由于他們往往會(huì)喜歡一些卡通或者玩偶的形象,食品外包裝適當(dāng)?shù)牟捎眠@些童真元素,明顯表現(xiàn)兒童的專屬性,這樣的設(shè)計(jì)會(huì)給予他們親切感。
(3)消費(fèi)群體的文化差異
文化差異造就了廣大消費(fèi)者不一樣的認(rèn)知能力和認(rèn)同感,消費(fèi)者在不同文化傳播和延續(xù)的影響下,會(huì)產(chǎn)生不同的喜好,各自滿足感的衡量標(biāo)準(zhǔn)也隨之改變。文化的差異可以體現(xiàn)在社會(huì)審美標(biāo)準(zhǔn)的差異上,物質(zhì)水平不富足的消費(fèi)群體純粹地將包裝的攜帶性和功能性等當(dāng)作衡量一個(gè)包裝好與壞的標(biāo)準(zhǔn),只要包裝滿足了容納性和攜帶性等機(jī)能就可以,至于美與不美都不重要。而對(duì)于物質(zhì)生活相對(duì)富裕的消費(fèi)群體來說,他們會(huì)開始注重精神上的滿足與享受,對(duì)食品外包裝的審美標(biāo)準(zhǔn)越來越高,他們不僅要求包裝扮演著“推銷員”的角色,起傳達(dá)性和促銷性的作用,還期望它能代表某種文化和美學(xué)理念,具備多重功能,能和產(chǎn)品內(nèi)容物融為一體,增加人們使用的樂趣,帶來心靈的感動(dòng)。
文化的差異不僅體現(xiàn)在審美標(biāo)準(zhǔn)上,還與地域文化和民族信仰有關(guān),例如在中國(guó)許多食品的禮品包裝上,特別是節(jié)慶的禮物,時(shí)常繪以龍鳳圖以示吉祥和尊貴。“龍”在中國(guó)具有吉祥的意象,是中華民族最具代表性的圖案,在外包裝上出現(xiàn)“龍圖”符合傳統(tǒng)的中國(guó)受眾的審美心理。但是對(duì)于西方國(guó)家而言,龍是邪惡與丑陋的象征,因此在中國(guó)包裝界盛行的“龍?jiān)?rdquo;在西方的國(guó)家是不可行的。
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