真空袋也稱減壓包裝袋,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態(tài),空氣少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等??筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。
常用的真空袋的材料材質有:聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、鋁塑復合真空包裝袋(PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP)等,也可根據不同應用場景進行定制。
[一]、食品包裝設計現(xiàn)狀分析
近年來,隨著生活水平的不斷提高,公眾物質需求獲得了極大滿足,人們開始更多地關注自己的精神與情感需求。在與商品包裝的接觸互動中,消費者的主觀參與意愿逐漸增強,包裝的多重作用也越來越被重視。特別是消費者每天接觸無數(shù)次的食品包裝,不僅是食品的容納者與保護者,更是與消費者產生情感互動的交流者、對話者,如何設計出既實用又人性化、個性化的食品包裝在當今顯得尤為重要。
當前國內食品市場琳瑯滿目,種類繁多,食品包裝設計也愈發(fā)多樣化。隨之而來的不僅有商家的利潤和消費者的多重選擇,更存在著一些函待解決的包裝問題:(1)過度包裝,實用性和使用效率低,制作精美、造型獨特的食品包裝固然能吸引消費者注意,但在接觸食品時能夠安全、高效、方便地食用到食物,才是消費者的真實所需;(2)環(huán)保性不足,目前市場上已經存在許多可降解式食品包裝,說明了設計群體對食品包裝的環(huán)保性關注度在不斷加強,但這些只是表面化的環(huán)保,而深層次的環(huán)保性應該能夠使消費者在與包裝的互動中激發(fā)環(huán)保意識,主動參與環(huán)保行為,通過包裝使環(huán)保理念深入人心;(3)包裝信息傳達不適當,無法提高消費者滿意度,包裝上信息的多少與字體大小等受到包裝物形式的限制,這就可能致使包裝上的信息不足或冗余,不能準確傳達消費者所需的信息,影響其使用體驗;(4)缺乏人本意識,忽略消費者情感體驗,快節(jié)奏的現(xiàn)代生活使消費者在食用食品時不僅想要得到味覺的滿足,更注重收獲情感上的交流互動,當前的食品包裝設計還遠遠沒有達到消費者的心理需求,甚至在生理需求的設計上還存在諸多問題。設計師進行包裝設計時常常以商家或自身的意愿作為設計主體,并未全面考慮到消費者的真實所需。
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