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頻率：2450MHz±50MHz
電源輸入：三相380±10%,50Hz
輸出微波功率：80KW;功率可調(diào)
提水效率:每小時(shí)約80公斤
外型尺寸：（長×寬×高）18000×1500×2500mm
開口尺寸：800×100mm
傳輸速度：1～5m/min（變頻調(diào)速）
控制：PCL、人機(jī)界面控制、溫控、監(jiān)控
微波辣椒醬殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對于玻璃罐裝食品，微波對玻璃具有穿透性的作用。無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接對醬料里面同時(shí)加熱，微波辣椒醬殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70℃左右。這樣，辣椒醬等罐裝食品可包裝后再殺菌，這樣，避免了二次污染。 采用傳統(tǒng)的水浴殺菌和熱力殺菌則時(shí)間長，溫度高。因醬類本身粘稠狀很高，是熱的不良導(dǎo)體，內(nèi)外溫差大造成殺菌不徹底無法貯存較長的時(shí)間。另一方面溫度高會直接改變產(chǎn)品的風(fēng)味及口感！