教學試驗設備是首都北京史密力維廠家聘請釀酒大師根據(jù)20年多年的啤酒設備生產經驗和研制開發(fā),并在消化、吸收國內外技術的基礎上,特別是以德式工藝為基礎的新型精釀啤酒教學實驗設備,針對國內外大專院校及科研院所的需求,引進德國工藝自行開發(fā)、設計的啤酒生產設備教學實驗設備。
德式自釀鮮啤設備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制精釀啤酒設備,使史密力維精釀啤酒設備成為提高酒店檔次服務的主要硬件設施。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒店及酒樓已越來越多地出現(xiàn)在大眾都市人們習慣的生活當中。
史密力維精釀自釀啤酒設備的特點:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,大限度的保持了啤酒的天然鮮度和營養(yǎng),富含11種維生素, 特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。
啤酒設備主要包括:粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的最先進、最新的啤酒 生產技術設計,可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作,整套設備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接,拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。