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傳菜食梯的使用過程：
一、傳菜食梯正常行駛前應(yīng)：每日工作前，須將電梯上下行駛數(shù)次觀察有無異?，F(xiàn)象；觀察平層準確度有無變化；清潔轎廂及廳門可見部位，但禁止用水清洗。 二、正常行駛時注意事項：轎廂的運載能力，不應(yīng)超過電梯的額定載重量；不允許裝運易燃，爆炸的危險物品，遇情況，需經(jīng)有關(guān)部門批準，采取保護措施；轎廂頂部不可以放置任意物品；載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，以免在運行中傾倒；
三、當電梯發(fā)生如下故障應(yīng)及時通知維修人員：廳門及轎門關(guān)閉后，而未有正常啟動行駛時；當廳門及轎門關(guān)閉后電梯自行行駛時；運動速度有顯著變化時；行駛方向與指令方向相反時；平層，召喚和樓層指示信號失靈，失控時；有異常噪聲，大振動和沖擊時；鉗誤動作時；接觸到任意金屬部分有麻電現(xiàn)象時；當電氣部件因過熱而發(fā)生焦味時。
四、當電梯使用完畢后，將轎廂停于基站，并將電鎖關(guān)閉。
五、當電梯在行駛時，發(fā)生意外停止或失控時，不可以自行試圖取出轎廂內(nèi)物品，應(yīng)及時通知維修人員，等待維修。
對傳菜食梯的使用檢查如下：
一、在使用前，應(yīng)檢查門電鎖是否失效，及廳外命令登記的執(zhí)行是否正確。
二、轎廂內(nèi)的照明設(shè)備須有適當亮度，電梯在使用時間須將照明設(shè)備開亮。
三、不準用任意雜物塞住門聯(lián)鎖和門電鎖開關(guān)，使之失效與經(jīng)常接通。
四、在轎頂上除檢修人員在檢修時除外，一律不可以放置其它物件。
五、載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，并應(yīng)避免運行中物件的傾倒。
傳菜食梯采用廳外按鈕控制，無司機控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理，管理人員應(yīng)受過訓練和技術(shù)考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能。管理人員應(yīng)及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題，并在進行檢修和維護時應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。餐梯機房應(yīng)設(shè)有專人管理，機房門應(yīng)鎖好，機房內(nèi)應(yīng)保持清潔不可以堆置雜物，特別是易燃物品，不可以住宿人員。
傳菜食梯一周期的耗電量只相當于一臺普通家用冰箱的耗電量。噪音小適合酒店以其他餐飲行業(yè)選配。電梯額定載重量覆蓋500kg以下，運行速度在1m/s至0.4m/s之間。電梯拖動采用的曳引驅(qū)動方式，具有、節(jié)能、靜音，可頻繁啟動，使用壽命不錯等優(yōu)點。
傳菜食梯的維修服務(wù)人員進行日常維修時，要注意以下幾點：
一、傳菜電梯牽引器觀察工作一段時間后向油窗注入齒輪油。
二、梯子導軌需要涂上油脂。
三、梯子導向輪和軸之間要涂上油脂。
四、梯子防止拖繩上有油，以防止滑倒
五、傳菜餐梯運行一段時間后，如果出現(xiàn)平整層不好的情況，起先要確認牽引器剎車的間隙是否正確，剎車的夾緊螺絲是否松動，然后調(diào)整平整磁傳感器的位置，以平整的準確性。
六、梯子無法運行或打開層門時，應(yīng)檢查層門鎖是否有故障，層門滑塊間距或門是否傾斜，或門線是否脫離繩索滑槽。
七、樓梯門打開或關(guān)閉，但占用指示燈不相應(yīng)變愈。需要檢查門聯(lián)鎖開關(guān)是否有故障。
八、飲食腿要每6個月檢查一次。
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