烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國(guó)外的品牌通常比較貴，而國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比就比較高，很多國(guó)外的品牌也都是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，長(zhǎng)期使用更潔凈。另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級(jí)和終極版。因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過(guò)多，越來(lái)越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問(wèn)題，開(kāi)始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高，一般進(jìn)口的在七八千上萬(wàn)，國(guó)產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），因?yàn)樽咂矫衤肪€(xiàn)，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷(xiāo)售情況一直很好。石工烤箱 石工烤箱，是一種烤箱，包括由防火的烘焙室的磚、混凝土、石材、粘土或穗軸。雖然傳統(tǒng)的燒柴、煤火爐是在19世紀(jì)常見(jiàn)的，現(xiàn)代的磚石烤爐往往與燃煤天然氣甚至電力。現(xiàn)代石工烤箱與手工面包和披薩緊密相關(guān)，但是在過(guò)去，它們被用于涉及烘烤的任何烹飪?nèi)蝿?wù)。石工烤箱是由石匠建造的。 石工烤箱的效率和使用 石工...
小型烤箱 小型烤箱，是一個(gè)臺(tái)面的廚房用具有關(guān)的大小烤箱而是可以燒烤、烘烤或烤食物。它通常結(jié)合一個(gè)或兩個(gè)加熱元件的頂部和底部的器具的，具有一個(gè)或兩個(gè)滾刀上的爐灶面，或陶瓷加熱板，并且可以結(jié)合一個(gè)旋轉(zhuǎn)式烤架。 它可用于油炸，烘烤和燒烤食品。這是在微波爐中重新加熱預(yù)包裝餐食的替代方法。 現(xiàn)代的小型烤箱有控...
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