食品膨化機綜合單、雙螺桿擠壓原理的特點，在此基礎(chǔ)上開發(fā)的一種能滿足不同工藝要求的多功能擠壓機。它能方便地調(diào)整擠壓過程中水分、壓力、溫度、轉(zhuǎn)速等參數(shù)，并以數(shù)字方式顯示出來。選用不同的螺桿組合及長徑比，解決了教學(xué)科研中理論與實踐結(jié)合的難題，徹底改變了目前依賴操作經(jīng)驗控制的狀況。今天我們來了解食品膨化機在使用時的注意事項。
食品膨化機由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件，其次膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理，嚴防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件。隨時檢查膨化機質(zhì)量，注意更換易損件。
在膨化機械作業(yè)前應(yīng)該拆下機頭、機芯、絲杠等組件，極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污，在清洗后晾干、裝復(fù)。
膨化機械作業(yè)初期噴孔噴不出成形產(chǎn)品時，往往是噴頭溫度過高所致，其原因是原料過干，或螺旋槽內(nèi)有異物，或進料中斷所致，應(yīng)根據(jù)不同情況查找原因，排除故障。
當發(fā)現(xiàn)食品膨化機螺旋槽堵塞時，不要立即停機，應(yīng)在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒，直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一會兒，即可拆下。
作業(yè)結(jié)束停止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除膨化機內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。注意：拆卸機械時應(yīng)戴手套，以防燙傷。
食品膨化機設(shè)備的質(zhì)量影響膨化食品行業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與安全，而食品機械里面的刀具與食品生產(chǎn)、食品包裝直接接觸，所以食品機械的刀具選擇非常重要。選擇機械就要試用，看生產(chǎn)、包裝出來的效果，效果只是質(zhì)量，而耐用、耐磨就不是試出來的，要時間的證明。